На 2 порции: говядина (мякоть) 300 грамм грудинка копченая 40 грамм жир свиной 30 грамм лук репчатый 100 грамм капуста квашеная 200 грамм чернослив 100 грамм яблоки 30 грамм мука 20 грамм перец, соль по вкусу.

Желатин две столовых ложки
говяжьи кубики Магги две штуки
говядина 500 грамм
картофель 500 грамм
морковь четыре штуки
помидоры четыре штуки
зеленый горошек 200 грамм
зелень.

2 порции
пшеничная мука;
соль и свежемолотый черный перец;
1 целая плоская рыба (палтус или камбала, около 700
г), выпотрошенная и очищенная;
2 столовые ложки растительного масла, а также
масло для жаренья;
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных;
1 небольшая луковица, разрезанная пополам и тонко
нарезанная;
4,5 см кусочек свежего корня имбиря, мелко
нарезанный;
115 грамм грибов "шиитаке", нарезанных;
2 чайные ложки рыбного соуса;
3 нарезанные стрелки зеленого лука;
кисточки, изготовленные из зеленого лука, для
украшения.

800 грамм некрупной спаржи , 2 свежих яйца , 125 грамм сливочного масла, перец, соль.

200 грамм риса Басмати
400 миллилитров воды
лук
чеснок
тмин
кориандр
томаты
морковь
свежий шпинат
100 грамм кешью